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第276章 你管这叫炒饭（第1页）

白阴芝的外观和灵芝有些相似，但只有巴掌大小，边缘呈波浪形。

品质不错的，边缘处还会出现一些黑色的纹路。

常吃这个的，一般都知道。

江野会知道，也是因为职业缘故。

【厨师】的知识中有这个，【医生】也提到过，白阴芝可以用来当药材。

侏儒小鬼打开包装盒后，江野看了一眼。

一道很普通的炒菜。

白阴芝的品质不是很好，边缘微微泛黄，火候有些大了。

他开口道：“味道是不是偏苦？”

“是。”侏儒小鬼疑惑的抬起头来，“你吃过？”

江野：“下次小火试试，白阴芝是很娇嫩的东西，不宜大火。”

他想了想，又道：“在炒之前，可以用温水泡一遍，比较好处理一些。”

新人炒白阴芝，最容易出现的两个错误，就是火候和处理手法了。

这两点弄不好，对口感的影响很大。

温水泡？

侏儒小鬼若有所思地看了看包装盒里的炒白阴芝，他用的冷水泡。

不能用大火？

这里面这么多讲究的吗？

一般的大厨，很少会把这种细节讲出来。

而这些经验，也是大厨们的立身之本。

侏儒小鬼看向已经走向短女鬼的江野，这家伙怎么知道这么多？

而且，还愿意说出来？

见江野走过来，短女鬼的表情很是复杂。

昨天的抓心挠肺历历在目。

她打开了盘子上的盖子，没好气道：

“不许笑。”

盖子一开，所有鬼学员都看了过来。

然后傻眼了。

精致的盘子上，洒了一层面粉，面粉上敲了个生鸡蛋，白里透黄，鸡蛋旁边还摆了两根装饰用的草？

看着倒是挺好看的，但……他们怎么记得，她昨天说要做点心？

这玩意儿，是点心吗？

不像啊。

江野也沉默了一下，“这个叫什么？”

短女鬼随口道：“西施点心。”

在一次又一次的失败后，材料都用得差不多了。